飲食店・チェーンA社様「廃棄食品・プラスチックのサーマルリサイクル」

2019.07.06
飲食店・チェーンA社様「廃棄食品・プラスチックのサーマルリサイクル」

外食チェーンA社様の課題

  • お客様の食べ残しなど、各店舗で食品廃棄物が発生している。
  • 食品廃棄物は、費用を支払って焼却処分しているが、エネルギーは活用されていない。
  • 自社で発生する食品廃棄物を有効活用するサイクルを確立したい。
外食チェーンA社様の課題
対象物
各店舗の廃棄食品、プラスチック
目標
廃棄物処理費用の削減
発生場所
全国100以上の店舗
活用
発電（自社セントラルキッチンの電源）

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